Question

芒果冰沙的做法与配方

Answer 1

芒果冰沙的做法与配方如下：

工具/原料：芒果、酸奶、纯牛奶、细砂糖、柠檬。

1、将芒果清洗干净，用刀对半切开，刀要贴着芒果中间的果核往下切。

2、用刀尖在果肉上斜着划几道线，深度刚好贴近表皮，不要将芒果皮划破了。

3、两只手的大拇指和食指分别捏住芒果的两端，然后用中指和无名指往上顶，将芒果肉翻转出来。

4、将芒果果肉用刀切下来，用密封盒装起来，然后放入冰箱的冷冻层冻硬。我是头一天晚上做好放冰箱，第二天才用的。

5、将冻硬的芒果果肉倒入破壁机的料理杯里面。

6、将酸奶、纯牛奶和细砂糖全部倒入破壁机里面。

7、将柠檬对半切开，然后将柠檬汁挤到破壁机里面，放入柠檬汁可以让冰沙的口感更加醇厚。如果做冰沙的水果本身就有酸度的话，就不需要放柠檬汁了。