Question

猪肉炖粉条的家常做法

Answer 1

猪肉炖粉条的家常做法如下：

材料准备：粉条、五花肉、姜、葱、蒜、干辣椒、八角、香料、料酒、糖、盐、耗油、老抽等等。

1、粉条用凉水泡半小时，五花肉切成片备用，姜切片，葱切段，干辣椒切段，蒜切片。

2、锅烧热，倒入油，再倒入五花肉，煸炒均匀。

3、煸炒至变色后，加入蒜片、姜片、干辣椒、葱段，煸炒均匀。

4、加入八角、香料、料酒、糖、盐、耗油、老抽，再倒入适量清水，放入粉条。

5、大火煮开，再炖半小时，捡去八角和香叶即可。