Question

西红柿鸡蛋怎么炒

Answer 1

西红柿炒鸡蛋的做法如下：

工具和材料：碗、筷子、炒锅、铲子、菜板、菜刀、勺子、盘子、食盐、鸡蛋、葱、清水、菜籽油、西红柿、白糖、生抽。

1、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中，打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀。

2、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液，不要翻动中大火待蛋液凝固，待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起。

3、西红柿洗净后切小块备用。

4、锅中滴入菜籽油煸香，放入西红柿和葱大火翻炒。

5、翻炒出汁后，滴入少许清水，添加2小勺白糖。

6、炒匀后滴少许生抽去腥，加小半勺食盐。

7、倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可。

8、出锅。