Question

苦菜的吃法和做法

Answer 1

苦菜的吃法有凉拌，其做法如下：

材料：苦菜、葱、食盐、麻椒油、香醋、蒜末、小米椒圈、清水。

工具：剪刀、菜刀、砧板、锅、筷子、盘子。

1、苦菜剪去根茎清洗干净之后，入开水锅中焯烫，过凉水后装盘。

2、葱、蒜切末和小米椒切圈。

3、盘中撒一些食盐，铺上葱蒜末和小米椒圈。

4、起锅烧油。

5、将热油淋在盘中。

6、加入1勺香醋，淋一些麻椒油，搅拌均匀即可食用。