Question

三文鱼可以生吃吗

Answer 1

三文鱼可以生吃，需要注意：选取新鲜鱼肉、冷冻处理、控制食量、搭配食用、加热食用。

1、鱼肉新鲜

选择新鲜的三文鱼，建议选择经过冷冻处理的正规店铺中购买。

2、冷冻处理

三文鱼需要通过冷冻处理杀灭可能残留的寄生虫。

3、控制食量

控制食用量，避免刺激肠胃引起不适。

4、搭配食用

建议搭配姜片、芥末等调味料一起食用，改善鱼肉腥味并中和生冷食物对肠胃的刺激。

5、加热食用

对三文鱼过敏的人群，不论生熟都不建议吃。胃肠虚弱的人群吃三文鱼最好做熟后再吃，避免引起身体不适。