果树栽培技术
果树栽培技术有耕作保墒、覆盖保墒、积雪保墒等。
1、耕作保墒
春季土壤解冻后及时浅耕后耙耱，保蓄土壤深层向上移动的水分不致蒸发。干旱季节松土除草，次数依干旱程度和杂草多少而定。雨季来临前，翻耕土壤立垡不耱，以蓄积更多的雨水，减少水土流失。果实采收后，结合施基肥耕翻土壤，积蓄雨水，增加土壤透气性。雨季结束后立即耙耱，保墒越冬。
2、覆盖保墒
在果园里用作物秸秆、杂草、刈割下的绿肥，盖5到20厘米的草，常年覆盖不翻入地下。在草源充足的地方，力争全园覆盖。尽可能地将秸杆、杂草等铡碎混合后对全园进行覆盖不分季节，四季均可进行。覆草后围绕树完边沿撒条状土，以防风刮，一旦失火亦能防止蔓延。
3、积雪保墒
积雪可以增加树盘土壤水分，减轻枝条抽条，是干旱地区提高土壤含水量的重要措施。冬季下大雪时，将道路田埂、庄基等积雪收集运送至果园，堆在树盘下并顺树行平整压实，然后上面覆盖碎土或秸杆，保证雪水下渗。
果树栽培技术的作用：
1、调节果品市场供应
设施果树栽培一般能使北方果树的成熟期提早50至100天，延长了鲜果供应期，满足了果品市场，有的果品甚至可以实现周年供应。北方地区利用栽培设施，还可以引种一些南方果树，丰富市场果品类型。
2、实现优质、新鲜和安全果品生产
设施栽培在人工控制的环境条件下进行，在冬季、早春、晚秋，外界气温低，病虫害无法传染到设施内，病虫害少，可以减少用药次数和数量，减少污染。并且，可以使果实果形一致，着色均匀，商品性状好，同时果品新鲜上市。避雨栽培等保护果实的措施也有这方面的作用。
3、提高资源利用率
设施果树栽培可以充分利用土地、劳动力、光能、水等资源。在土地利用方面，适宜建棚的地方很多，并且可以冬季利用土地，这样提高了土地利用率。设施栽培可缓解由于露地栽培采收期集中带来的争劳力、误农时、运输难等矛盾，解决了冬闲劳力剩余的问题。
