Question

世界上最辣的辣椒

Answer 1

世界上最辣的辣椒是卡罗莱纳死神辣椒。

卡罗来纳死神辣椒，是美国PuckerButt Pepper Company在南卡罗来纳州培育出的一种超级辣椒，属于杂交品种，2012年，卡罗来纳死神辣椒成功获得吉尼斯世界纪录认证，成为世界上最辣的辣椒，辣度值220万。这种辣椒的辣度值，已经超越了警用辣椒喷雾的辣度值。

卡莱纳死神是茄科辣椒属中华辣椒种的一个栽培品种，最初命名为HP22BNH。卡罗来纳死神辣椒其平均辣度达到150万，高维尔辣度单位的高峰为220万，绝对辣的你怀疑人生。2019年4月14日，一场1分钟吃辣椒大赛在美国纽约火辣上演。参赛者们需要在1分钟内吃下卡罗莱纳死神辣椒。最终，一位菲律宾裔男子获得了冠军，他在1分钟内吃下了69克卡罗莱纳死神辣椒。

辣椒的保存方法

1、冰箱冷冻保存。这是保存辣椒最直接最简单的方法，保存时间久，放上一年也不会坏，而且也非常简单，直接用保鲜袋装起来放冰箱里就行了，但是需要冰箱有足够的空间，冷冻保存的辣椒和新鲜的辣椒口感差别不会特别大，但就是比较占位置。

2、晒干保存。晒干保存法并不是把辣椒完全脱水变成干辣椒，而是将它大部分脱水。就是把它们用线串起来，放在窗外晾晒几天就可以了。这样处理过的辣椒还保留着新鲜辣椒的口感，冷冻能保存很长时间，而且这样处理过之后保存起来更省空间，等到冬天没有新鲜辣椒的时候，取一袋出来炒肉吃，简单方便。

以上内容参考：百度百科-卡罗来纳死神