正宗啤酒鸭的做法步骤

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桃子生活手册
2023-05-30 · TA获得超过680个赞
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正宗啤酒鸭的做法步骤如下:

原料:鸭肉、姜片、料酒、葱、蒜、辣椒、啤酒、八角、冰糖、酱油、香菜、盐。

1、鸭肉切块,加姜片,加料酒焯水。

2、锅内加鸭油炒出油,放入蒜瓣辣椒,花椒,葱段,姜片炒香。

3、放入鸭肉翻炒多炒会。加入酱油,加啤酒。

4、加入啤酒后加冰糖,八角盖上盖子小火炖三十分钟。

5、加盐调味收汁,啤酒鸭出锅。

上海大鼓餐饮管理有限公司
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