Question

鸭蛋的最佳食用方法

Answer 1

鸭蛋的最佳食用方法如下：

工具/食材：鸭蛋2个，韭菜1小把，青泡椒半个，油适量，盐1茶匙，生抽1汤匙。

1、韭菜洗干净切半寸左右长，青椒切差不多大小。

2、鸭蛋磕碗里，搅打均匀。

3、锅烧热，倒入比一般炒菜稍微多一点的油，烧热后倒入蛋液，然后迅速扒散开，蛋液刚刚凝固，就铲成块，然后盛装碗里。

4、不用再加油，直接倒韭菜和青椒丝下锅翻炒至熟。

5、韭菜和青椒炒得差不多了，加适量盐和生抽，调好味，将炒好的蛋再倒回锅里，翻炒拌匀即可！