Question

坐月子必喝的五种汤

Answer 1

坐月子必喝的五种汤有五红汤、鲫鱼汤、大枣枸杞乌鸡汤、花生猪脚汤、清炖小公鸡汤。

一、五红汤

材料准备：红枣适量、红糖适量、红豆适量、枸杞适量、花生适量。

1、所需食材准备就绪。

2、红豆花生洗净放入煲中。

3、放入红枣。

4、一次加足清水，上火煮沸转小火煮煲四十分钟，豆子绵软后放入红糖。

5、盛出前放入枸杞。

6、最后盛出即可。

二、鲫鱼汤

材料准备：鲫鱼400克、豆腐200克、水发香菇数朵、精盐适量、植物油适量、胡椒粉适量、花椒适量、生姜适量、干红辣椒适量。

1、鲫鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择洗干净，两面斜切几刀。

2、用姜片擦锅加少许植物油，爆香姜片。

3、放入鲫鱼小火煎两面，不要把鱼弄碎。

4、鲫鱼皮煎制变黄后加入清水，倒入少许料酒，放入干辣椒，水发香菇。大火煮开后，改小火炖制。

5、炖制40分钟后，放入豆腐块，精盐再炖制10分钟即可。撒入胡椒粉，香菜段。

6、最后即可出锅，汤如奶汁般洁白的鲫鱼豆腐汤。