Question

瘦肉的做法大全家常菜

Answer 1

瘦肉的做法如下：

主料：水芹1把、瘦肉100克。

辅料：盐3克、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、淀粉1汤匙、食用油适量、生姜少许、糖2克。

1、瘦肉洗净沥干水，切片后再切丝，调入酱油、蚝油、少枯昌许白糖、姜丝、加上淀粉拌匀，最后没银扒滴几滴食用油，腌制一会儿。

2、剪掉水芹的残枝老根，清洗干净。

3、切成4-5厘米左右的段，待用。

4、热锅，倒入食用油，油温升高时倒入肉丝，快速煸炒至发白。

5、将肉丝推向一边，倒入水搏滑芹，大火煸炒1分钟。

6、最后调入盐，翻炒均匀即可铲起。