Question

鹅肝怎么做好吃

Answer 1

红酒煎鹅肝的做法如下：

用料：鹅肝150g、红酒少许、黄油10g、黑胡椒少许、盐少许。

步骤：

1、鹅肝用牛奶解冻或提前解冻好，倒少许红酒，抹上少许细盐，黑胡椒，腌制10分钟。

2、加入黄油。

3、煎1分钟左右，翻面。

4、煎至此状态时，将腌制用的红酒调料倒入锅里。

5、出锅，撒上少许黑胡椒。

6、用不完的油，可以再煎一个荷包蛋，特别香，还可以加上几片苹果，或者一片吐司，吃着不油腻。