Question

银耳孕妇可以吃吗

Answer 1

孕妇一般能吃银耳，但应适量吃。

银耳是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又被称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。

作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。而且银耳营养价值比较高，孕妇一般能吃银耳，银耳中富含蛋白质、氨基酸、维生素以及多种微量元素。

食用银耳的时候最好不要加冰糖等糖分，单独食用银耳效果更好，如果加糖过多，孕妇食用的糖分过多，会有很大的风险。孕妇营养必须跟上，如果孕期反应很大的，吃不了东西的，可以买孕妈妈奶粉。

银耳特征

银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物。银耳菌丝体由担孢子萌发生成，是多细胞，呈灰白色，极细，起着吸收和运送养分的作用。菌丝体在条件适宜时，形成子实体，子实体是人们食用部分，由薄而多皱褶的瓣片组成。

银耳绝大多数种类都生于各种树木的原木上，但银耳菌丝几乎没有分解纤维素的能力。因此在其完成生活史的过程必须依赖另一种真菌的协助即香灰菌，又称耳友菌，亦称羽毛状菌丝。它能把银耳菌丝无法利用的纤维素、木质素、淀粉等分解为银耳菌丝可以吸收的营养成分。