Question

泰国菜有哪些代表菜

Answer 1

泰国代表菜有：青木瓜沙拉、咖喱蟹、清蒸柠檬鱼、腰果炒鸡丁、绿咖喱鸡。

1、青木瓜沙拉：如果在泰国只吃一道凉菜，非青木瓜沙拉莫属，泰国人将青木瓜沙拉搭配上蟹肉、海鲜、烤肉等，弄出十几种不同的青木瓜沙拉，绝对不会腻烦。泰国正宗的朝天椒很辣很辣，但配上泰国特有的青柠檬的酸味，以及小番茄、蒜、豇豆角、青蟹、鱼露、花生仁、海米和店家自制的酱料，便成了一道独特的青木瓜沙拉！

2、咖喱蟹：说起泰国美食，有一道重量级的菜不能不提，那就是咖喱蟹。在泰国，几乎每个餐厅的菜谱上都有这道菜。咖喱蟹是极受欢迎的泰国名菜，切块的红蟹加上配菜与咖喱和各式香料共炒，突出蟹肉的鲜味与弹性，风味独特。

3、清蒸柠檬鱼：清蒸柠檬鱼调料是柠檬、鱼露和双色辣椒，吃到这里会发现这三样几乎是泰国菜的万能调料，里面还有很多种类的香草和香料。因为是清蒸的，所以鱼保持了原来的鲜味，再配上泰国经典的酸辣，一道简单可口的菜却层次丰富。用小锅小火煨着防止汤汁冷掉影响口味，慢火加热的过程让鱼肉更加入味。

4、腰果炒鸡丁：或许是因为这道菜对比鲜明的质地，又或许是因为它迷人的香甜味道，腰果炒鸡丁成为泰国当地最受食客欢迎的菜品之一。这道菜以鸡肉为主料，配有腰果、甜酱油、蜂蜜、大蒜和胡椒粉，辣味适中，口感一流，虽然略显清淡，但仍是纯粹的泰国味道。

5、绿咖喱鸡：绿咖喱鸡是一道颇受欢迎的菜品，主要使用鸡肉和麻辣绿咖喱制作而成。这道菜使用了诸多中草药成分，例如紫苏叶、尖椒和青柠叶。很多泰式美食中都放有绿咖喱，绿咖喱通常用来拌米饭或米线供食客品尝，我们也能经常在泰式海鲜汤面看见它。鲜嫩的鸡块、樱桃大小的茄子、细嫩的竹笋、慷慨的甜罗勒，这些温和的食材构成了这道咖喱的主体。