Question

炖猪骨头的家常做法

Answer 1

炖猪骨头的家常做法如下：

用料：猪棒骨3斤、冰糖适量、桂皮1块、八角2个、香叶2片、豆瓣酱2勺、姜1块、葱1根、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、盐适量。

步骤：

1、准备食材。

2、冷水下锅，加葱姜，焯水去血沫。

3、捞出洗净放入锅中。

4、加葱姜，八角桂皮香叶。

5、放2勺豆瓣酱，生抽2勺，老抽2勺，料酒2勺，冰糖和盐适量。

6、加入没过骨头的热水，中小火炖50分钟后大火炖10分钟至少量汤汁即可。

7、出锅完成。