Question

猪蹄汤放什么一起炖好

Answer 1

猪蹄汤放黄豆一起炖好，具体做法如下：

操作材料：猪蹄、黄豆、葱、姜、胡椒粉、料酒、盐、清水。

1、猪蹄洗干净剁成块，黄豆泡下洗干净。

2、锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒和5片姜，用大火煮去猪蹄的血水。

3、捞出的猪蹄洗干净。

4、砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和葱断、姜片。

5、开始用大火炖15分钟，这期间不要盖锅盖，可有效的散发些醒味，然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。

6、关火后盛出即可。