Question

牛肉的做法

Answer 1

牛肉的做法如下：

工具/材料：牛肉750g、胡萝卜一个、土豆一个、生姜1块、食用油3勺、盐2勺、料酒2勺、老抽1勺、生抽2勺、白糖1匙。

1、牛肉块洗净沥干水分。

2、冷水下锅焯去血末。

3、用温水清洗干净血末。

4、锅中入油，油热入牛肉块。

5、葱段，姜片，花椒，生抽，老抽，料酒翻炒上色。

6、加入没过肉多一些的水大火烧开转小火炖煮一个半小时。

7、胡萝卜，土豆去皮洗净切滚刀块。

8、加适量盐翻炒均匀加入土豆，胡萝卜大火烧开转小火炖煮二十分钟。

9、大火收汤，美味无法抵挡。