简单的水煮鱼家常做法

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2023-06-06 · TA获得超过8678个赞
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简单的水煮鱼的步骤如下:

材料准备:草鱼、料酒、食用盐、黄豆芽、大葱、姜片、辣椒、豆腐、香菜、小葱、水煮鱼调料包。

1、把鱼清洗干净,要记得清洗鱼肚子里面黑膜。

2、先把鱼头切掉,然后再把鱼肉切成薄一点的小块,放入盆中。加入水煮鱼的腌料,搅拌均匀,然后往盆内加入料酒、食用盐,先把鱼腌制十分钟。

3、在准备一些黄豆芽放入清水中,淘洗干净,放入盘中备用。再准备一块嫩豆腐,切成小块,放入盘中备用。

4、锅内加入食用油,放入葱姜爆香,然后加入清水,加入调料包。喜欢吃辣的可以再放一点辣椒。

5、下入豆腐,开大火煮开,煮开一分钟之后加入鱼块,大火煮开之后开中火继续慢煮五分钟,鱼肉入味之后加入黄豆芽。黄豆芽煮至断生之后加入香菜和小葱就可以出锅了。

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