Question

江西特产美食

Answer 1

江西的特产美食有莲花血鸭、庐山石鸡、老表土鸡汤、江西生焖鸭、江西米粉等。

1、莲花血鸭

莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入十大赣菜之一。

2、庐山石鸡

庐山石鸡是江西省九江市庐山区的一道特色名菜，属赣菜系浔阳菜一支。庐山石鸡选用阴涧岩壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成。庐山石鸡具有色泽深黄，肉质细嫩，香味浓郁，口味甚醇的特点，深受民众喜爱。

3、老表土鸡汤

老表土鸡汤，是江西省宜春市袁州区传统的特色名菜，属于赣菜系袁州菜一支。因其肉质鲜嫩，鲜香爽口，被列入十大赣菜之一。

4、江西生焖鸭

生焖鸭是一道江西省传统的传统特色名菜，属于赣菜。以光鸭、子姜为主料，配以指天椒、蒜粒、白糖先炒后焖而成。

5、江西米粉

江西米粉是江西省著名的传统小吃食材。由水和大米制作而成，经过晒干成米粉干，为江南美食，具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点。

以上内容参考百度百科-莲花血鸭