Question

辣椒炒豆皮的做法

Answer 1

辣椒炒豆皮

尖椒炒豆皮可太好吃了,做法简单好吃不长肉~

真是称的上快手菜，而且味道并不逊色,湖南人一直都喜欢吃，贼下饭了

（减肥时期也放心吃，这个是大豆蛋白，绝对不会长肉的）

食材:
豆腐皮1张，薄皮青椒2个，蒜头2瓣，盐2勺，鸡粉适量（味精也可），耗油1勺，生抽1勺

做法:
1.豆皮和青椒洗净，豆皮切菱形块，青椒切滚刀块（或者你想要的形状）。 

2.锅里热油爆香蒜末，然后倒入豆皮加一勺盐（先放盐才入味），翻炒均匀，等豆皮稍微焦一点，出锅备用。 

3.锅里热油爆香蒜末，然后倒入辣椒加一勺盐（先放盐才入味）加适量蚝油，翻炒至8成熟，加入豆腐皮加鸡粉或者味精适量加生抽一勺，翻炒均匀，出锅前放一点蒜末增香！

PS：湖南人在广东待久了，辣觉逐渐降低，感觉很能吃辣的朋友，还可以把青椒换成湖南线椒，更辣，味道更好哦。

Answer 2

哇，喜欢辣椒炒豆皮吗？跟我一起动起来，做出又香又辣的美味佳肴吧！
第一步：准备好材料吧！你需要一包豆皮、两根辣椒、两瓣蒜、一汤匙生抽、两汤匙醋、一汤匙豆瓣酱、少量盐和糖。
第二步：洗净豆皮，切成细丝。辣椒切成丝或片，蒜切成末。
第三步：热锅倒油，放入蒜末爆香。接着倒入辣椒炒出红油，再放入豆瓣酱炒出香味。
第四步：把豆皮丝放入锅中翻炒，加入生抽、醋、盐和糖调味。大火翻炒均匀，即可出锅装盘。
现在，香喷喷的辣椒炒豆皮就做好了！它酸辣可口，爽脆开胃，无论是下饭还是当小菜都非常合适。
如果你喜欢吃辣，可以多放一些辣椒。如果想吃更酸一些，可以再加一些醋。还可以根据自己的口味加入其他调料，比如胡椒粉、孜然粉等。
需要注意的是，豆皮炒的时候很容易粘锅，因此要不停地翻动。如果不小心粘锅了，可以加入少许水继续炒。
炒辣椒时，要注意火候，避免糊锅。还可以加入一些葱花或香菜末，让菜肴更加鲜香。
辣椒炒豆皮不仅好吃，而且制作简单，非常适合新手练习。快去试试吧，相信你会做出令人赞不绝口的美味佳肴！