Question

3种万能饺子馅

Answer 1

时蔬鲜虾饺
准备：鲜虾3只，西蓝花10g，胡萝卜10g，玉米淀粉10g
1、虾去头尾去壳去虾线，加姜片腌制5分钟去腥
2、西蓝花胡萝卜焯水，虾肉洗净一起放进辅食机搅打均匀
3、加淀粉搅拌均匀
4、装进裱花袋
5、混沌皮切小片，挤进虾馅对角折起来

香菇玉米猪肉饺
准备：猪肉40g，玉米粒10g，香菇1朵，玉米淀粉10g
1、猪肉切块，用姜片腌制5分钟去腥
2、香菇去蒂切块焯水，虾肉洗净，玉米粒一起放进辅食机搅打均匀
3、加淀粉搅拌均匀
4、装进裱花袋
5、混沌皮切小片，挤进猪肉馅对角折起来

时蔬牛肉饺
准备：牛肉40g，西蓝花10g，胡萝卜10g，洋葱10g，玉米淀粉30g
1、牛肉切块，加姜片腌制5分钟去腥
2、西蓝花胡萝卜焯水，洋葱切块，牛肉洗净一起放进辅食机搅打均匀
3、加淀粉搅拌均匀
4、装进裱花袋
5、混沌皮切小片，挤进牛肉馅对角折起来

剩下的馅可以用模具压，蒸、煮汤都可以

馄饨皮切片之后可以用擀面杖再次擀薄一些（记得撒面粉防止粘连）

保存方式：冷冻储存一周，吃的时候无需解冻，直接蒸熟或者煮熟