Question

自制茶叶蛋

Answer 1

自制茶叶蛋

食材：鸡蛋、红茶、干辣椒、花椒、冰糖、香叶、八角、桂皮
做法：

1、鸡蛋清洗干净，放入锅中倒入冷水煮八分钟左右。
2、准备好干料：红茶、干辣椒、花椒、冰糖、香叶、八角、桂皮备用。
3、鸡蛋煮好过冷水，然后蛋壳用勺子敲碎，鸡蛋再次放锅里倒入干料+生抽4勺+老抽3勺+清水没过鸡蛋，煮开后转小火煮20分钟左右关火。