Question

鲜虾粥的做法

Answer 1

鲜虾粥

食材：虾

做法：

1、明虾去头去虾线，虾头不扔，虾肉去壳加少许黑胡椒腌制二三十分钟；干香菇泡发；
2、锅里倒油，油热下姜片炒香，倒入虾头炒出红油，加入适量清水煮开，虾头捞出扔掉；
3、倒入大米搅拌均匀，适量盐调味，盖盖小火焖煮二十分钟；
4、倒入香菇搅拌均匀继续焖煮七八分钟；
5、倒入胡萝卜焖煮四五分钟；
6、倒入虾肉搅拌一两分钟左右（虾很好熟）；
7、撒上葱花香菜再搅拌几下即可