Question

关于酶的叙述，不正确的是

A.大多数酶的化学本质是蛋白质
B.只能在体内起催化作用
C.大多数酶的化学本质是蛋白质
D.结合酶含有小分子有机物的辅基或金属离子
E.单纯酶只含肽链

Answer 1

【答案】：B
本题的要点是酶及结合酶的概念。酶按分子组成分为单纯酶和结合酶。单纯酶：仅由氨基酸残基构成。结合酶：由蛋白质（酶蛋白）和非蛋白质（辅助因子）组成，全酶=酶蛋白十辅助因子。辅助因子包括小分子有机物和金属离子。现在发现有些RNA也有酶的功能。