Question

活蛤蜊怎么长时间保持？

我想买一些鲜蛤蜊回家，可路途比较远，要坐5、6个小时的车，请问怎么拿才好？蛤蜊能活这么？如果死了还能吃么？

Answer 1

1. 水温：蛤仔属于广温性的贝类。在自然海区中，水温在0～36℃范围内，均能适应。当水温为5～35℃时，生长正常，而其中以18～30℃生长最快。蛤仔的适温上限为43℃，当水温升至44℃时，死亡率达50%；当水温升至45℃时，则全部死亡；而当水温下降到0℃时，鳃纤毛停止运动，摄食停止；当水温下降到零下2～3℃时，经3周，死亡率达10%。

2.盐度：蛤仔对海水比重的变化，也有较强的适应能力。比重为1.004～1.027时，生活正常，而其中以比重为1.015～1.020时生长最好。在河口附近而又没有防洪堤的内湾养殖区，常伴随着山洪暴发而发生蛤仔大量死亡的现象，这不仅是因为海水比重的急剧下降，而且更主要的是洪水带来了大量的泥砂，使海水长时间处于混浊状态，影响了蛤仔的呼吸和摄食的缘故。

3.溶解氧：蛤仔在溶解氧为1毫克/升的海水里，就能正常生活。因此，正常海水的溶解氧含量，都能满足蛤仔的生活需要。但若海水被严重污染，毫克/升以下达10天左右，就会导致蛤仔死亡。

Answer 2

把它们放在水里，如果是海里的蛤蜊要加盐，然后在里面加些冰块。死的最好不要吃，因为蛤蜊一死就会臭的。

Answer 3

放水养着，一般五六个钟头没事的。我早上买的蛤养到傍晚还是活的呢！

Answer 4

用保鲜箱放入海水，不要放的太满，10个小时都没问题。