Question

什么鱼最适合做汤？

Answer 1

用鲫鱼煲汤最好。

鲫鱼汤：

准备用料：鲫鱼一条 、葱适量    、姜适量    、盐适量、料酒适量    

步骤一：鲫鱼洗净备用。

步骤二：葱切段儿，姜切片备用。

步骤三：锅烧热，放入适量的油，将鲫鱼放入，煎至两面金黄。（煎的过程建议用中火）加入葱段姜片料酒，继续煎一分钟左右。

步骤四：开大火加入开水（重要的事说三遍：开水开水开水，一定要开水）大火煮五分钟后加入适量的盐，再改中小火继续煮十五分钟。

步骤五：盛出加上葱花，鲫鱼汤就完成啦。

Answer 2

最好是鲇鱼（我们这里的名字），黑色有花，无鳞，嘴边有须六条4短2长。作汤大补，有下奶的作用。

Answer 3

海鱼，各种海鱼，都可以做汤，先用葱姜蒜煎一下，再放水，让它慢慢烧开，再煮一会，等鱼熟透后即可。汤很白，喝起来有奶香味，很好喝！快出锅时加点炼乳更美味。

Answer 4

鲫鱼，把鲫鱼洗干净，烧开水放入鲫鱼，然后加入葱，姜和各种调味品，煮到水发白，最后放入味精和香菜就可以了。既经济又实惠。

Answer 5

鲫鱼

奶白鲫鱼汤(全程图)

http://news.xinhuanet.com/food/2004-11/03/content_2164128.htm