Question

汤圆怎么煮才不会黏在一起？

Answer 1

只有煮熟后，马上放到冷水中，同时水要放多点{如果是用盆的话可放到自来水下打开水龙头慢慢放水让它速度降热}等汤圆完全变凉了这样汤圆就不会黏在一起了。

汤圆起源于中国宋朝。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品 ，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料。

首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后来把"浮元子"改称汤圆。

甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取;若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效;煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。

Answer 2

煮汤圆不黏在一起是有小技巧的。首先，煮汤圆的水不能太少，水少了容易黏在一起。其次，煮汤圆要在水烧开时下锅，要先用大火，再用小火。在汤圆下锅的同时用勺子将汤圆都推开，顺时针轻轻搅拌，让汤圆在锅里旋转几圈，这是非常关键的一步。

如果煮的是速冻的汤圆，要先将汤圆放入冷水中，让汤圆吸收水分，这样才能在煮的时候均匀受热。汤圆放入开水中时，要轻轻地捏一下，让表皮有一点点裂痕，这么做可以让汤圆里外都熟透不夹生。

Answer 3

水开了再放汤圆下去,切记汤圆放下去后千万不要去搅拌,盖上盖子,直到煮到所有的汤圆都浮在水面上就行了!

Answer 4

水中放一截大葱

Answer 5

我家煮的没粘在一起呢