小黄米应该怎么煮？
准备材料：小黄米 70g、香葱 1根。
1、首先把小黄米清洗干净，放入水中浸泡2小时。
2、把葱切好，放旁边待用。
3、接着锅内倒入准备好的水和小黄米，，盖上盖子，大火煮沸，换成小火继续煮。
4、用勺子不断进行搅拌，直到粘稠，关闭火焰。
5、盛入碗中，撒上切好的葱花，拌匀即可品尝。
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
原料：小米50g 、水适量 。
做法步骤：
1、小米。
2、淘洗干净。
3、锅内坐水下小米煮。
4、开锅。
5、转小火煮。
6、煮至粥粘稠，关火即可。
小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。
小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。
参考资料来源：百度百科-小米粥
煮小黄米具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：小黄米 65g、香葱 1根。
1、第一步将准备好的小黄米清洗干净，放一旁备用。
2、然后用菜刀将小葱切成末，放一旁备用。
3、锅内放入适量的水和小黄米，煮开后转小火。
4、煮至粥粘稠，关火，如下图所示。
5、盛出撒上小香葱，这样小黄米粥就完成了。
小黄米可以搭配红薯一起煮，以下是红薯小黄米粥的具体做法。
材料：红薯30克、小黄米80克、沸水450ml。
步骤：
1、前一晚准备好食材和焖烧罐，红薯切成丁，小黄米洗净后泡发半个小时。
2、将红薯、小米倒入焖烧罐中。
3、再往焖烧罐中倒入沸水。
4、盖紧焖烧盖预热三分钟。
5、预热好后，倒出热水。
6、再重新倒入沸水八成满即可。
7、拧上盖子开始焖制红薯小黄米粥，大概 6个小时左右。
8、红薯小黄米粥完成啦。
可以做成红豆小米粥，具体的做法如下：
准备原料：红豆50克、小黄米100克、糯米50克、红糖适量
1、把红豆洗净用凉水泡2小时以上，这样煮的更软糯香浓。
2、把糯米和小黄米也可以洗净，用凉水泡30分钟左右。
3、把泡好的红豆，糯米、小火米都倒入电饭锅中，再加入清水。
4、盖上电饭煲的盖子，启动“煮粥”模式。煮50分钟。
5、最后5分钟将红糖加入锅里搅拌均匀，盖上盖子，继续煮制。
6、时间到了，就完成了。
