《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药（食）学典籍认为：莲芯及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。“荷叶减肥，令人瘦劣”， 中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。在医院里，仍让肥胖病人喝荷叶茶。
洪湖荷叶茶以洪湖初夏大湖野生鲜嫩荷叶为原料，经挑选、成形、杀青、揉捻、烘干、提香等先进工艺，遵循合理的本草古方精制而成，在充分保留了荷叶的有效成分（多种生物碱）的同时，给人以清新自然的感觉。本品汤色清靓、荷香清雅、口感清醇，堪称茶中新贵！
今天我同大家重点谈一下洪湖荷叶茶中的成份对人体的作用的话题。
荷叶既能食用又能药用，是我国从古至今深受人们喜爱的用来加工餐桌上的饭菜佳肴和要用的植物。
作为烹饪原料，取其清香，可以增味解腻。常用作包烤或包菜肴，如作荷叶饭等
“荷叶粉蒸肉”是一道特色名菜。是用当时鲜荷叶，将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适合胃口。
荷叶作为我国的传统中药在医学中应用不仅历史悠久,而且范围广泛。
在药用养生保健方面，荷叶有：减肥、降血压、降血脂、消暑、利湿、健脾、升阳、散瘀、止血、清热、治泻痢、防心血管疾病、抑菌、归心经暑热烦渴、凉血止血、升发清阳、归肺经暑湿泄、泻归脾经、归肝经等
洪湖荷叶茶以洪湖初夏大湖野生鲜嫩荷叶为原料，其成分对人体有很多的作用，荷叶茶中的植物活性因子主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分,具有较强的抑菌作用。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉挛作用。荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。
荷叶是“药食两用”的食物，荷叶茶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，减少MDA（脂质过氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用；对急性心肌缺血有保护作用；对治疗冠心病、高血压等有显著效果；对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。
荷叶茶中的叶绿素（在此说一下，冲泡荷叶茶水温适合用80度一下，才能不完全破坏其中的叶绿素）
叶绿素的作用，对我们人类来说，是非常重要的，不可缺少的。
（1）造血作用：叶绿素中富含微量元素铁，是天然的造血原料，没有叶绿素，就不能源源不断地制造血液，人体就会发生贫血。
（2）提供维生素：叶绿素中含有大量的维生素C与无机盐，，是人体生命活动中不可缺少的物质，还可以保持体液的弱碱性，有利于健康。
（3）维持酶的活性：叶绿素在酶的制造、维持其活性上有重要作用。叶绿素与酶的结合，就是生命的延续过程。
（4）解毒作用：叶绿素是最好的天然解毒剂，能预防感染，防止炎症的扩散，还有止痛功能。只要多喝点含叶绿素的蔬菜汁，就能使口腔、鼻腔、身体散发出的口臭、汗味、尿味、粪便味等异味消失。
（5）抗病强身：叶绿素在改善体质，祛病强身方面也有很多作用。如能增强机体的耐受力；还有抗衰老、抗癌、防止基因突变等功能，是人体健康的卫士。
研究证明，叶绿素是植物中特有的一种成分，其他生物体不含有叶绿素。因此，其他生物体如动物是无法自身合成足够的能量，供给自体消耗和利用，只能从大自然中摄取，而植物就可以自供能量。
荷叶茶中的苄基喹啉生物碱与黄酮糖甙，具有抗HIV活性，所以能抑制病毒增殖，抗细胞感染。茶中的荷叶碱在体外具有显著抗脊髓灰质炎病毒的活力。
荷叶茶有利尿、通便的作用。荷叶茶可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良茶。荷叶茶还能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇含量，具有调节血脂的保健作用。因此常饮此茶，可起到降脂降压、减肥瘦身的作用。
荷叶茶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。荷叶减肥原理，即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。
荷叶茶非药类，虽然不象药物那样立竿见影，但无任何副作用，对“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇，减肥人士的最理想的选择，不妨多饮用一些荷叶茶。
荷叶茶经过炮制后，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。清暑利湿，升发滑阳，止血。治暑湿泄泻、眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血，崩漏，便血，产后血晕。归心、肝、脾经；清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效；主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。
虽说荷叶茶平和，但荷叶较为偏凉，虚寒体质的，也就是平时怕冷的人吃的时候就要注意，可以在冲泡时放几片山楂干一起冲泡。另外荷叶茶具有止血功效，所以不宜在经期饮用。荷叶茶还不能跟茯苓一起饮用。荷叶茶也比较怕银器，及桐油(油漆里含桐油)，因此荷叶不宜摆放在柜中，应放置在玻璃罐中。
劣质荷叶茶的不良作用
个别荷叶茶产品可能不干净，含有杂质，这种现象是由于有些地方大规模用收割机采摘荷叶，导致荷叶奇脏无比，有些药店和超市就是这种荷叶，人喝了这种荷叶制成的荷叶茶之后反胃不说，而且非常恶心。
荷叶茶可能含有农药
现在南方是荷叶茶的高产地，98%的荷叶茶来自南方，南方荷叶种植面积非常巨大，水质差，人们一般都会喷洒农药,防止虫害，因此，个别的荷叶茶可能含有农药残留物质。
荷叶茶可能含有化肥物质
南方有的荷叶茶往往会喷洒化肥以增加产量，这种含有化肥的荷叶茶自然不会有减肥的功效，喝多了反而对人体无益。
所以我们喝茶就和放心茶，要喝就喝洪湖荷叶茶。
经过炮制后的荷叶茶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，多喝荷叶茶对多种病症均有一定疗效。荷叶茶的浸剂和煎剂更可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。常喝荷叶茶能减肥美容瘦身。 常喝荷叶茶还能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇含量，具有调节血脂的保健作用。多喝荷叶茶能降脂，清理肠胃，排毒养颜，滋肝润肺。
荷叶茶有什么功效？
荷叶茶有什么作用？
荷叶茶能长期喝。
荷叶水中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内；维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。
此外，荷叶水中的茶瘦素是一种天然的食欲与能量平衡调节途径的蛋白质成分，茶瘦素的缺失会抑制新陈代谢，降低能量消耗效率，导致肥胖，喝荷叶水，能补充肠道消耗的茶瘦素。
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扩展资料：
喝荷叶水的注意事项：
1、喝荷叶水不必节食，喝一段时间后，自然会对荤腥油腻的食物反感。
2、体质虚弱或脾胃虚寒的肥胖者不宜多喝荷叶茶，盲目或过量饮用会导致腹泻，严重者甚至脱水。
3、荷叶性寒，有止血功效，虚寒体质、怕冷的人和经期女性不宜饮用。
4、人各有体质，如果在饮用荷叶水过程中有不适反应，应马上停止饮用。
参考资料来源：/js.people.com.cn/n2/2017/1013/c359574-30828679.html"target="_blank"title="人民网—荷叶水功效多是减肥良药饮用注意八个事项">人民网—荷叶水功效多是减肥良药饮用注意八个事项
