面食和米哪一个容易发胖
夏季来临，很多女生都开始找各种理由开始减肥，此时“吃”就成了一个大问题。
在日常生活中，米和面是我们最经常吃的两种食物，基本每一天我们都要进行选择——“今天是吃米饭还是吃面呢？”但是对于减肥中的人来说，米和面也需要选择最不容易发胖的一种食物。
但是，事实上，米和面两种食物的营养组成差不多，如果非要选出更容易发胖的食物，那就是“面”更容易让人发胖。
选出两者究竟谁更容易让人发胖，主要看两种食物中的“糖”含量，也就是米和面中最主要的成分——“碳水化合物”。
两者的碳水化合物含量以及所含能量的差距并不大，以最常食用的“馒头”和“米饭”为例，100g馒头的热量大约为233卡，而100g米饭的热量大约为177卡。
因此，如果你的减肥计划，真的需要如此精打细算的话，选择米类食物，可以帮助我们降低日常饮食中的热量摄入。
虽说米的糖含量比面低，但是我们不可能只吃米或者只吃面，多数情况，米和面都会加工成各种其他的食物，这样就会无形中增加食物的糖含量，为我们的减肥计划增加难度。
比如，使用米做出的米线、糯米糍、元宵等食物，以及使用面做出的各类面包、面点等，都会在食物中增加非常多的额外材料，从而大大增加食物的热量。
事实上，真正的减肥不应该在食物上下过多功夫，我们应该尽量均衡膳食，研究表示面与米食物的比例最好为“1:3”。
在均衡膳食的同时，适当运动，减肥的同时，也会拥有健康的身体~而无论是面食还是米类食物，合理搭配才是最好的选择。
大米和面食一直是最主要的食物，其中南方是大米，北方是面食，为什么呢？这可能和南北的气温，土地，降雨量，习俗，喜欢等等有关系，比如南方是以山地为主，没有很宽广的平原，在加上各种气候等等因素，让大麦这种农作物很难大面积的推广，而水稻不同，水稻需要的就是南方这种春夏多雨的天气。北方大部分地区都是平原，而小麦不管是从种植和收割上面看都比水稻要好，所以，理所当然的小麦是北方主要农作物。很明显，南方人是吃米饭长大的，北方人是吃面食长大的。
理清了这个问题就可以回答题主的问题了，究竟是吃米饭发胖还是吃面食发胖？
先来比较一下南北方飞人吧。北方人比南方人要高大，那么这个就给人一种最直接的错觉：面食要比米饭有营养，因为有营养的东西吃了才会让人变得高大。事实上，这个问题忽略了很多问题，比如人员对比的范围，在南方并不是很多人都显得很矮小，事实上很多人都是比较高大的，和要比身高和体重和北方的并么有什么区别，所以，并不是面食比米饭要有营养，而是应该怎么吃？
怎么吃很重要，米饭和面食作为一日三餐的正常用食，这2种食物都不会让人发胖的。任何东西都要讲究一个度和一个量，知道自己能吃多少，知道什么时候吃，一顿只能吃一碗你确要吃二碗，一日是三餐，你非要吃物顿，不管是什么食物，这样吃下去，不仅会发胖，而且还对身体有害。
不管是米饭还是面食本身并不会人发胖，只是人在吃的什么超过的身体的量，这样久而久之脂肪就会累计了。所以，题主可放心的吃，一定要按照自己所需的量进行吃，不要因为太好吃而进行大吃特吃，这样就不是米饭或面食的问题了，而是题主自己问题。
对比一下米饭的热量：
1碗（乐扣碗）米饭（100克） 116大卡
1碗（瓷碗）米饭(150克）
174大卡
1盒（快餐饭盒）米饭（250克)
290大卡
标准（100克）
116大卡
面食的热量含量(每100克)：热量(大卡)
366.00
可以从上面看出，面食的热量要比米饭要高很多，所以，如果题主真要知道哪一种食物更容易让人发胖的话，那么肯定就面食拉。
当然，这个不是重点，重点是自己在吃米饭或面食的时候，要有一个量，千万不要暴饮暴食。
其实，我们对自身长肉存在着许多的误区。就是认为淀粉多的东西脂肪含量以及对自己体内的吸收更好。更可以让自己发胖，长肉。其实这是不对的。就比如说米和面食，这两种食品吃哪个更容易发胖这种问题。我可以对你很认真的说，这两种东西再吃到了一定程度都会让你发胖。
1.自身体质
其实每一个人由于自身的体质不同，对食物的消耗，吸收也是不一样的。这就是为什么有的女生在吃很多零食，一日三餐不落下的时候。不运动，她却依旧不会变胖，而有的女生天天挨饿，喝凉水都会长肉。这种情况其实就是自身体质的不同了。我曾经的室友有一名男生，他的体质就属于易瘦体质，而我就属于易胖体质。我们经常在一起吃饭，每次吃饭的时候，他吃的量都比我多的多。有时我只能吃一个大碗米饭，他可以吃两个大碗米饭，但是他就是比我瘦，我还经常去健身减脂，他一天天在寝室待着打游戏。有的时候这种体质是羡慕都羡慕不来的。
2.自身能量的摄入
一个成年人每天能量的消耗是5500。如果你超过了这个能量摄入，其他的东西就会转化为脂肪等等。但是如果你每天摄入量不超过5500的话，那么它就会消耗你身体的脂肪来补充进来。这就是为什么我们不吃饭就可以掉秤的原因。不过不吃饭是十分不科学的。无论是大米，还是面食。里面的能量都是固定的。在美国有一个人，他为了证明吃那些垃圾食品，并不会让自己长胖。因此他做了一个实验，就是他让自己每天都吃这种垃圾食品，不过每天能量的摄入是一定的，并不会超过人体消耗的能量，于是在坚持了一个月之后他自己并没有长胖，并且还瘦了。这个实验就可以充分的告诉我们只有管住了你的嘴才可以瘦下去，而并不是转换吃某些食品才会让自己瘦下去。
3.建议
因此我对你做的建议有以下这些。首先你在吃饭的时候尽量要做到少食多餐。因为这样可以让你的胃充分的一直在饥饿感状态下，无时无刻的不在对你的脂肪进行分解消耗。其次就是你在吃东西的时候尽量的不要吃一些能量过高的食品，比如说油炸食品，饮料，糖类等等。最重要的就是，晚餐你可以选择一些水果蔬菜等热量并不是很多的食品。如果你晚上不吃饭的话，会对你的健康造成一定的影响。并且它消耗的脂肪其实是有数的。大部分消耗的都是水分，并不是脂肪。
面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。
可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说，一两大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖
馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。
消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低
在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。
在维生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米确实容易患营养缺乏症。可如今各种鸡、鱼、肉、蛋换着吃，维生素B1不再成为主要问题，面食的优势也就难以体现了
所以单纯的从长肉上面来说,面食要比米饭较容易引起肥胖,建议米面以3/1的搭配进食比较有保健学!
要说米和面哪个更容易发胖，我们先来说说米和面的组成，和区别。
我国北方人喜欢吃面食，南方人喜欢一日三餐以米为主。
这都是因为地理位置的差异导致的，北方的农作物以小麦，高粱，杂粮为主。
因此北方人就特别喜爱吃面食，这也和北方人的性格有关系，粗旷豪放。
面食简单易做，相较其他种类的食品，它做的不够细腻，很粗旷。
南方因为地处于长江流域，气候湿润，特别适宜水稻的生长，所以南方盛产大米。因此，大米也就深受大家的青睐。
什么原因会导致发胖，首当其冲的应该就是食物热量的高低。
人们都普遍认为吃面食容易发胖，其实米和面得淀粉含量差不多，米饭中富含碳水化合物，和一些人体必需的氨基酸和微量元素。
人们常说，南方人比北方人聪明，南方多出智士谋臣，北方多出威猛将领。
这可能就是因为米饭营养物质更多吧，北方人都是高头大汉，南方人多是瘦小温柔。这可能说明面食比米饭容易发胖的原因吧！
我从小就是个瘦子，家里人怎么给吃都吃不胖，这可让家里人苦恼了，听说喝醪糟能长胖，每天早上妈妈都会给我弄一碗醪糟鸡蛋汤，可是过了一段时间，我还是那个瘦瘦的样子。
后来，我慢慢长大了，饭量也在逐日递增，尤其是上了初中以后，开始住校了，不再每天学校家里来回跑。
我们学校的餐厅很老很老，也没有什么像样的饭菜。上午基本全是哦韩师，有油泼面，臊子面，姜水面。
自从上初中之后，我就很喜欢吃面食，慢慢的我发现我开始臃肿了，在学校体检的时候，我查了一下体重，居然比以前上小学的时候，足足的重了十五斤。
天呐，怎么会这么快，以前我都是怎么吃都吃不胖那种的，现在一下子就变的超重了，我分析原因，该不会是喜欢吃面食的缘故吧！
另外我还有个发现，那就是每当我很极饿的时候，要是吃米饭的话，可能吃一两小碗我就够了。
但是要是吃面食，我一下子能吃两大碗，吃完之后一下午都不会饿的，这就可能是米饭比较虚，容易饱腹而且易消化，不会造成食物的堆积。
但是面就不同了，吃起来可瓷实了。容易造成脂肪的堆积。结合以上观点，因此，我觉得面食比米饭更容易导致发胖。
