Question

哪些人易得胆结石 胆结石吃什么好

Answer 1

哪些人易得胆结石呢?专家介绍主要是有以下几种人易得胆结石：1、长期素食者：结石的形成固然与脂肪过多、胆固醇过高有关，但更重要的取决于胆固醇的溶解度。正常人的胆固醇与胆盐、卵磷脂以一定的比例混合呈微胶粒状悬浮于胆汁中，当这一比例被破坏，便会形成胆结石。一些素食者摄入卵磷脂不足，且素食过多的纤维妨碍了胆汁酸的重吸收，使胆汁中的胆盐浓度下降。卵磷脂与胆盐不足，导致比例失调，造成结石的形成。2、嗜甜食者：经常吃甜食，过量的糖分会刺激胰岛素的分泌，使糖原和脂肪合成增加，造成胆汁内胆固醇增加，易导致胆结石。3、多孕的妇女：生育两个以上孩子的妇女，由于内分泌激素代谢变化较大，易引起体内脂质代谢的紊乱，故胆石症发病率较高。4、中老年人、女性：中老年人一般运动减少，身体基础代谢平均以每年0.5的速度下降，控制胆道系统排出胆汁的神经功能也日趋衰退，胆囊、胆管的收缩力减弱，容易使胆汁淤滞，导致其中的胆固醇或胆色素等成分淤积而形成。胆结石患者可以多吃含维生素A的蔬菜和水果，例如，花椰菜，杏仁，香蕉，胡萝卜，花生，西红柿，苹果，菠菜，核桃等。粗粮和新鲜蔬果大家可以搭配进食，还可以喝新鲜的果汁，对胆结石患者很有好处。肉类，精瘦牛羊肉，淡水类鱼，都是胆固醇低的食物，大家可以适量食用，增加身体所需的营养。其他方面，患者朋友应该注意最好以植物油煮菜，牛奶最好喝脱脂牛奶，聚餐不要暴饮暴食，不然会引起胆囊收缩，胆汁大量分泌。1、少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。2、早中晚三餐要固定时间食用。胆汁排泄不规则时，胆囊中的胆汁很容易凝固成结石。3、食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能。要摄取含丰富纤维的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。4、限制脂肪饮食。胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。