夏天天热吃什么比较好?
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炎热的夏天，对大多数人来说都是很难熬的，特别是身体虚弱者，受到高温及湿气的影响更容易患各种疾病;同时对于整天坐办公室孵空调的白领来说，极易患空调病，所以对于他们高温也是件头痛的事。
炎热的夏天，对大多数人来说都是很难熬的，特别是身体虚弱者，受到高温及湿气的影响更容易患各种疾病;同时对于整天坐办公室孵空调的白领来说，极易患空调病，所以对于他们高温也是件头痛的事。 据介绍，连日高温，医院急诊量急剧上升，患痢疾、腹泻的病人逐渐增多，还有不少特别敏感者患上被专家称为“冒暑”的疾病，即头晕头痛、骨节酸痛。下面介绍一些养生之道，可供大家参考。
1、最便宜夏日消暑食品——绿豆汤
夏令时节，有许多白领忙不过来就雇用钟点工为他们烧一些夏日消暑食品，最常见的是绿豆汤。中医认为：绿豆性味苦甘凉，有清热解毒、消暑利水的功效，也是一种传统医学中药食同源的代表性食物。就营养成分而言，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、淀粉酶、氧化酶等。同时可以在绿豆汤内放点百合，米仁等。而百合具有抗癌效果、增强免疫功能、镇定催眠、抗疲劳、抗应激等功效;米仁则具有健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓之功效;这两者的结合可谓是“最佳搭档”。
2、最佳调味品——食醋
酷夏热出汗多，多吃点醋，既能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲，又有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。中医认为：醋性味酸苦温，有活血散瘀、开胃消食的功效。夏天人易疲劳、困倦不适、胃口不佳等，多吃点醋，能增加食欲，解除疲劳，保持充沛的精力。
3、最佳汤肴——番茄汤
番茄里有许多番茄红素，是维生素A和维生素C的优质来源还含有丰富的维生素D，可预防毛细血管出血症，而这些番茄红素有极强的抗氧化能力，同时具有抗癌效果。中医认为：番茄性味甘、酸、微寒，有生津止渴、健胃消食的功效。在烈日炎炎的夏天喝上番茄汤(可加不去皮的冬瓜)既可以获得养料，又能补充水分，有“一石二鸟”之效果。
4、最佳肉食——鸭、鹅肉
人们总有一个错觉，认为夏天饮食要以清淡为主，但中医专家认为，夏天不同于冬令进补，还是需要适当补充一点蛋白质，例如：鸭、鹅等。鸭、鹅等水禽性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益;鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病;鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血;另外，在水禽炖食时，可加一些著名的中药，提高药物功效，例如：黄芪、山药等。著名的“补中益气汤”就是黄芪配人参、白术、升麻、柴胡、甘草、当归、陈皮等组成，对治疗脾胃虚弱、四肢倦怠、懒言短气、中气下陷有良好效果。
5、最佳蔬菜——苦味菜
夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为，夏季人之所以不爽，缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。众所周知，最常见的苦味菜是——苦瓜。传统上，中医认为：苦味菜有清暑除烦、解毒、明目、益气壮阳之功效，的确是夏天的最佳蔬菜之一。
6、最佳营养素——维生素E
维生素可让你平安度夏，“最佳”桂冠非维生素E莫属。德国科学家强调，人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多，夏天可多摄入一点。必要时也可酌服维生素E的药丸，每天15--60毫克足矣。 TIPS 另外，蔬菜还可选用新鲜的芦笋，因为芦笋中的药用成分,如天门冬酌胶、多种甾体甙类化合物、芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等等在食疗保健中占有非常特殊的地位，可以增进食欲，帮助消化，缓解疲劳、心脏病、高血压、肾炎、肝硬化等病症，并具有利尿、镇静等治疗作用。烧汤时可用白萝卜，因为白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。炒肉片时可选用西兰花，因为西兰花具有抗癌功效，还可以加强人体免疫系统，达到延缓衰老的效果。 应当提醒读者的是，夏季最好早睡早起，这样，对身体健康和一天的工作都会有好处，希望大家能打好“高温”这一仗。
7、最佳饮料——热茶
夏天，人们常常外出活动完回家后会不经意拿出冰水喝，这其实对人的身体健康是有伤害的。夏天的确要及时补充水分，但最佳选择却是普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，既解渴又解乏。中医认为：茶性味苦甘凉，有生津止渴、清热解毒、消食止泻、清心提神的功效。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。
炎热的夏天，对大多数人来说都是很难熬的，特别是身体虚弱者，受到高温及湿气的影响更容易患各种疾病;同时对于整天坐办公室孵空调的白领来说，极易患空调病，所以对于他们高温也是件头痛的事。 据介绍，连日高温，医院急诊量急剧上升，患痢疾、腹泻的病人逐渐增多，还有不少特别敏感者患上被专家称为“冒暑”的疾病，即头晕头痛、骨节酸痛。下面介绍一些养生之道，可供大家参考。
1、最便宜夏日消暑食品——绿豆汤
夏令时节，有许多白领忙不过来就雇用钟点工为他们烧一些夏日消暑食品，最常见的是绿豆汤。中医认为：绿豆性味苦甘凉，有清热解毒、消暑利水的功效，也是一种传统医学中药食同源的代表性食物。就营养成分而言，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、淀粉酶、氧化酶等。同时可以在绿豆汤内放点百合，米仁等。而百合具有抗癌效果、增强免疫功能、镇定催眠、抗疲劳、抗应激等功效;米仁则具有健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓之功效;这两者的结合可谓是“最佳搭档”。
2、最佳调味品——食醋
酷夏热出汗多，多吃点醋，既能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲，又有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。中医认为：醋性味酸苦温，有活血散瘀、开胃消食的功效。夏天人易疲劳、困倦不适、胃口不佳等，多吃点醋，能增加食欲，解除疲劳，保持充沛的精力。
3、最佳汤肴——番茄汤
番茄里有许多番茄红素，是维生素A和维生素C的优质来源还含有丰富的维生素D，可预防毛细血管出血症，而这些番茄红素有极强的抗氧化能力，同时具有抗癌效果。中医认为：番茄性味甘、酸、微寒，有生津止渴、健胃消食的功效。在烈日炎炎的夏天喝上番茄汤(可加不去皮的冬瓜)既可以获得养料，又能补充水分，有“一石二鸟”之效果。
4、最佳肉食——鸭、鹅肉
人们总有一个错觉，认为夏天饮食要以清淡为主，但中医专家认为，夏天不同于冬令进补，还是需要适当补充一点蛋白质，例如：鸭、鹅等。鸭、鹅等水禽性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益;鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病;鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血;另外，在水禽炖食时，可加一些著名的中药，提高药物功效，例如：黄芪、山药等。著名的“补中益气汤”就是黄芪配人参、白术、升麻、柴胡、甘草、当归、陈皮等组成，对治疗脾胃虚弱、四肢倦怠、懒言短气、中气下陷有良好效果。
5、最佳蔬菜——苦味菜
夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为，夏季人之所以不爽，缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。众所周知，最常见的苦味菜是——苦瓜。传统上，中医认为：苦味菜有清暑除烦、解毒、明目、益气壮阳之功效，的确是夏天的最佳蔬菜之一。
6、最佳营养素——维生素E
维生素可让你平安度夏，“最佳”桂冠非维生素E莫属。德国科学家强调，人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多，夏天可多摄入一点。必要时也可酌服维生素E的药丸，每天15--60毫克足矣。 TIPS 另外，蔬菜还可选用新鲜的芦笋，因为芦笋中的药用成分,如天门冬酌胶、多种甾体甙类化合物、芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等等在食疗保健中占有非常特殊的地位，可以增进食欲，帮助消化，缓解疲劳、心脏病、高血压、肾炎、肝硬化等病症，并具有利尿、镇静等治疗作用。烧汤时可用白萝卜，因为白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。炒肉片时可选用西兰花，因为西兰花具有抗癌功效，还可以加强人体免疫系统，达到延缓衰老的效果。 应当提醒读者的是，夏季最好早睡早起，这样，对身体健康和一天的工作都会有好处，希望大家能打好“高温”这一仗。
7、最佳饮料——热茶
夏天，人们常常外出活动完回家后会不经意拿出冰水喝，这其实对人的身体健康是有伤害的。夏天的确要及时补充水分，但最佳选择却是普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，既解渴又解乏。中医认为：茶性味苦甘凉，有生津止渴、清热解毒、消食止泻、清心提神的功效。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。
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中医学的角度来说可以吃一些清热的食物绿豆，西瓜，黄瓜，苦瓜
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绿豆汤
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冰激淋
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冰激凌
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