Question

西红柿鸡蛋汤怎么做？

Answer 1

材料
西红柿2个，木耳两朵，葱一小段，鸡蛋3个(打散)，淀粉水少许，盐，绿色菜叶(我用的是油菜叶)少许，香油
做法
(1)将西红柿(去皮)，木耳，绿色菜叶，切成小碎块儿，葱切成葱末.
(2)锅内放油，油热后放入葱末爆锅，然后放入西红柿，木耳炒一下，放盐，最后倒入水烧开.
(3)水烧开后炉子开小火，锅内倒入淀粉水，使汤变的稍稍浓稠些，然后倒入打散的蛋液，搅拌一下关火.最后放上绿菜叶和香油，完成.
小诀窍
用勺子将西红柿刮一下比较容易剥皮.

追答

没有木耳和油菜也可以，只是没有那么香了。

Answer 2

1. 西红柿去皮切片备用。

2. 鸡蛋打散备用。

3. 起油锅，葱花爆香。

4. 放入西红柿翻炒，尽量把西红柿炒成糊状。

5. 倒入适量开水，放入适量盐。

6. 开锅煮5分钟后围着锅边撒入鸡蛋，等鸡蛋结花后关火即可食用。

Answer 3

西红柿鸡蛋汤制作材料：

主料：西红柿两个,鸡蛋两个
辅料：精盐,食用油,鸡精

步骤：

1、食用油两匙，放锅中大火加热至七八成热，再浇一碗凉水。
2、西红柿洗净切薄片，水开后放入。
3、鸡蛋打散，放盐搅拌均匀。
4、水开后放入鸡蛋，稍加搅拌。
5、碗中放少许鸡精，等一分钟左右汤出锅盛入碗中，即可。

Answer 4

先炒蛋，炒熟后，装起来。再将切好的西红柿放入锅里炒，炒到较软的程度，再放入一定的水，盖上锅盖，等水沸腾，再放入鸡蛋，煮几分钟。就OK了。

Answer 5

西红柿蛋汤看似简单，但是很多人做出来，汤不浓稠，要想把西红柿做的浓稠，需要在炒的时候，把里面加一些食用盐