制作馒头、面包利用的是何种微生物的发酵作用是（ ）A．乳酸菌B．酵母菌C．甲烷细菌D．醋酸杆
制作馒头、面包利用的是何种微生物的发酵作用是（）A．乳酸菌B．酵母菌C．甲烷细菌D．醋酸杆菌...
制作馒头、面包利用的是何种微生物的发酵作用是（ ）A．乳酸菌B．酵母菌C．甲烷细菌D．醋酸杆菌
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A、利用乳酸菌制酸奶，A错误；
B、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，B正确；
C、利用甲烷细菌能产生甲烷，C错误；
D、利用醋酸杆菌制醋，D错误．
故选：B
B、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，B正确；
C、利用甲烷细菌能产生甲烷，C错误；
D、利用醋酸杆菌制醋，D错误．
故选：B
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