Question

如何判别常用饲料原料优与劣

海光鱼粉

Answer 1

　　判别饲料原料的优劣主要有一下几种方法：
　　方法一：味觉鉴定。可将少许饲料放入口中舔咬，优质饲料味好，劣质饲料有怪味。

　　方法二：嗅觉鉴定。看饲料有无霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等，有则为劣质饲料。

　　方法三：触觉鉴定。用手指捻饲料，通过触摸饲料颗粒大小、硬度、粘稠性等来判断饲料优劣。

　　方法四：过筛鉴定。20千克—90千克的生长育肥猪料可全部通过孔径2.5毫米的圆孔筛，孔径为2毫米圆孔筛的筛上物不得大
于15%，0周~4周的肉用仔鸡料鉴定法同生长育肥猪料的方法；产蛋鸡及4周以上的肉用仔鸡饲料能通过2．5毫米的圆孔筛，孔径为2毫米的圆孔筛的筛上物
不得大于15%。采取以上方法，可测定混入的异物及原料粒径。

　　以上方法仅为一般性饲料鉴定法。如要进一步鉴定，必须通过仪器分析及设备检测饲料营养成分与含量，看其是否符合规定的技术指标。

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Answer 2

1.玉米的感官指标：好的玉米颜色、光泽应该一致，颗粒饱满，有谷物的香味儿，没有异味儿，杂质含量≤1%、生霉粒≤2%。杂质含量高的玉米，使用时要筛除杂质；水分含量高的玉米，使用和贮存时要防止其发霉变质；对于明显的发霉颗粒要进行剔除，使用时饲料中应适量添加脱霉剂。

2.小麦麸的感官指标：外观呈细碎屑状，色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块及异味儿。小麦麸容易虫蛀、酸败，水分超过14%时，在高温、高湿环境下容易发霉变质。

3.豆粕的感官指标：呈浅黄褐色或浅黄色不规则的碎片状或粗粉状，色泽一致。无发酵、霉变、结块、虫蛀；豆皮少、不含豆荚、秸秆等杂质；有正常的豆香味儿，无生味儿、焦糊味儿、霉味儿及其它异味儿。

4.鱼粉的感官指标：红鱼粉呈黄棕色、黄褐色，白鱼粉呈黄白色。组织膨松、纤维状组织明显、含少量鱼眼珠、鱼鳞碎屑、鱼刺或鱼骨，无结块和霉变，有鱼香味儿，无焦灼味儿和油脂酸败味儿。

5.实验室化学分析：采集代表性样品，进行营养指标的检测。几种原料的粗蛋白质和水分含量应达到的指标为：玉米粗蛋白质含量≥8%、水分≤14%；小麦麸粗蛋白质含量≥15%、水分≤13%；豆粕粗蛋白质含量≥43%、水分≤12%；进口鱼粉粗蛋白质含量≥63%、水分≤10%。其它指标可以参照国家标准和行业标准进行综合判定。