Question

洋葱土豆杏鲍菇能在一起炒么

洋葱土豆杏鲍菇能在一起炒么

Answer 1

　　洋葱土豆杏鲍菇能在一起炒，做法如下：
　　用料
　　土豆 100g
　　洋葱 50g
　　青椒50g
　　杏鲍菇 100g
　　胡萝卜20g
　　辅料
　　油10ml，盐8g，酱油8ml，番茄酱8g，糖8g
　　做法如下：
　　1，葱切碎，蒜滚刀块。

　　2，将材料已经，土豆，胡萝卜切滚刀块，杏鲍菇切成小块，洋葱切块，青椒切块。
　　3，锅中倒入油，刚没过土豆就行，土豆提前用水泡，除去表面的淀粉，控干水分，待油热后放入土豆炸，炸弹表面像透明似得，边缘有点变色就可以。杏鲍菇也入油炸，等到杏鲍菇变色后就差不多了。青椒炸到表面起皮即可。
　　4，锅中留少量油，油热后放入蒜葱，炒出香味后倒适量酱油，放入胡萝卜，翻炒一下，放入杏鲍菇和土豆，翻炒一下加入稀释过的番茄酱，糖，盐适量，中火熬一会，然后加入洋葱和青椒，大火收汁。出锅。

Answer 2

可以的啊！
主料：

土豆 一个
洋葱 半个
青椒 小半个
杏鲍菇 一个
胡萝卜 一点
调料：
油，盐，酱油，番茄酱，糖 适量

做法：

1、土豆，胡萝卜切滚刀块，杏鲍菇切成小块，洋葱、青椒切片，葱、蒜切碎。

2、锅中倒入油（用量以刚没过土豆即可）。注意：土豆需要提前用水泡，除去表面的淀粉，控干水分。待油热后放入土豆炸制表面略微透明、边缘有点变色，然后将杏鲍菇也入锅油炸到变色后就差不多了。青椒过油到表面起皮即可。

3、锅中留少量油，油热后放入蒜葱，炒出香味后放入胡萝卜，倒适量酱油翻炒一下，放入杏鲍菇和土豆，翻炒一下加入稀释过的番茄酱，糖，盐适量，中火炒一会，然后加入洋葱和青椒，大火收汁。出锅。

小贴士

杏鲍菇一定要做熟，中火多炸会，最后多添点水煮一下，既有利于杏鲍菇和土豆入味，也不怕杏鲍菇不熟。