Question

普通面粉能做面包吗

Answer 1

用普通面粉能不能做面包？看看这个效果，别有一番风味，先睹为快，想不到跟高筋面粉做出的面包没有什么区别，照样拉丝，蓬松，现在不用纠结用哪种面粉了，家里有哪种用哪种。

Answer 2

可以做面包的，下面给你介绍一个普通面粉做面包的方法
　　材料：
　　面粉500克，细砂糖30克，鲜牛奶310克，发酵粉6克，鲜奶油60克，盐3克。
　　制法
　　1.鲜牛奶倒入微波碗中，高火加热1分30秒。取出放至室温，放入6克发酵粉搅匀，静置8分钟。
　　2.面粉粉+发酵水+盐+细砂糖揉成面团，15分钟加入鲜奶油揉至扩展阶段。
　　3.放在温暖处发酵至2倍大。
　　4.轻拍面团，拍去面团中的空气，分割滚圆，松弛20分钟。
　　5.松弛完成后，擀卷成长条状，包入喜欢的馅料，从左卷起。
　　6.烤盘试先抹油，放入卷好的面团。
　　7.烤箱180度预热2分钟，放入一碗热水，放入烤盘。发酵45分钟。
　　8.取出，刀上沾水，在发好的面团上划几刀，喷水。
　　9.入烤箱之前在喷一次水。
　　10.170度20分钟。

Answer 3

　　用料：
　　牛奶：1杯（即200ml，面包机自带量杯）
　　热水：
　　糖： 4大勺（面包机自带量勺）
　　盐： 1小勺（约2克）
　　鸡蛋：1个
　　普通面粉：3杯（约400克）
　　酵母： 1小勺（3克）
　　黄油：45克
　　巧克力豆适量
　　巧克力面包（普通面粉版）的做法：
　　除黄油和巧克力豆外，将其余材料放入面包机（我编排了一下，上面列的用料顺序可以直接作为投放顺序），开启标准面包程序，700g中烧色，开始和面。
　　将黄油隔水化开，在和面10分钟后将黄油一点一点倒入正在搅拌的面包桶内。
　　完成第一次发酵程序后，待第二次发酵前，取出面团排气整形，将面团按自己喜好分成1-3份，把每份面团擀成片，撒上巧克力豆，卷成卷，再拎起一头卷起，放回面包机，开始第二次发酵。
　　烘烤完成后，不必保温，直接取出，防止“山峰”塌陷。

Answer 4

不可以，要面包的粉

Answer 5

原来普通面粉也可以做面包，简单快速，蓬松暄软