Question

高压锅炖鸡珍要多长时间

Answer 1

40分钟即可。

材料：鸡胗500克、香油1茶匙、食盐1/2茶匙、花椒油1茶匙、蒜4瓣、细香葱2根、醋适量、八角1个、香叶2片、桂皮1块、料酒1汤匙、鸡粉1/4茶匙。

1、鸡胗用醋混合清水洗净，剥去表面的筋膜。

2、冷水下高压锅，放入八角、香叶、桂皮、料酒煮至鸡胗熟透，大约煮40分钟即可。

3、蒜和葱切成细末。

4、煮好后捞出冷却，冷却后的鸡胗切成薄片。

5、拿一个小盆，把蒜末放进去。

6、放入切好的鸡胗，调入食盐、花椒油、香油、鸡粉、葱花拌均即可。

7、最后，成品如下，即可食用。

Answer 2

20分钟左右
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有血污）；

2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；

3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；

4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了！

Answer 3

高压锅炖鸡珍的时光流淌，每一分每一秒都蕴含着美味的奥秘。想知道这一料理的黄金时间吗？让我来为你细细道来吧！

1. 根据鸡珍大小调整时间

2. 炖煮高压锅鸡珍的时间，取决于鸡珍的个头。小块的鸡珍炖煮时间较短，而大块的则需要更长的时间。一般来说：

小块鸡珍：大约需要 8-10 分钟即可炖熟

中等鸡珍：大约需要 12-15 分钟

大块鸡珍：则需要 15-20 分钟

2. 高压锅型号及火候

不同的高压锅型号和火候大小也会影响炖煮时间。一般来说，高压锅的火候越大，炖煮时间越短。

普通高压锅（手动泄压）：根据鸡珍大小，大火煮沸后转小火压 2-3 分钟。

电高压锅（自动泄压）：根据鸡珍大小，选择对应的档位，自动烹饪即可。

3. 炖煮技巧小贴士

除了时间和火候，以下几个小贴士也能帮助你炖出美味的鸡珍：

加入足量的水：水量不能少于鸡珍的高度。

加入调味料：根据个人喜好加入盐、酱油、鸡精等调味料。

充分搅拌：在炖煮过程中适当搅拌，防止焦锅。

自然泄压：炖煮结束后，不要立即泄压，等自然冷却后再打开锅盖。

4. 美味与健康兼顾

高压锅炖鸡珍不仅方便快捷，而且保留了鸡珍的营养价值。鸡珍中富含蛋白质、胶原蛋白和氨基酸，对身体健康大有裨益。建议搭配蔬菜和米饭一起食用，既能均衡营养，又能享受美味。

5. 时间以外的温馨提醒

在炖煮鸡珍的不妨放慢脚步，享受时光的流淌。炖煮的过程也是爱的传递。一锅香气四溢的鸡珍，不仅温暖了胃，更温暖了心。

Answer 4

这个一个小时足够了

Answer 5

不会吧，时间太长了吧