Question

怎样区别新花生和陈花生？

据说新花生不容易脱皮，也不够饱满，是吗？还有什么容易区分的方法吗？

Answer 1

1、通过颜色判断：颜色深的就是陈的，不新鲜。

2、口感：新花生选择颜色粉粉的，口感好，很新鲜。陈花生则没有。

3、水分：新花生因水分大在果壳上会有大量泥沙，不同于陈花生色泽光华白亮。 

花生的热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋等要高。花生中还含有维生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。

扩展资料：

注意事项：

1、花生最好煮着吃：花生的吃法也是多种多样，可生食，可油炸、炒、煮，在诸多吃法中，以水煮为最佳。水煮花生能完好地保存其营养成分和药用成分，味道非常鲜美，而且还能去除黄曲霉菌，也易于消化吸收，食后对人体健康有益处。

2、不要吃生花生：花生米里含有大量脂肪，如果过多生食可能会引起消化不良，腹痛腹泻。此外，花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病，如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。

3、建议少吃油炸的花生：花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生不建议火炒或油炸。

参考资料来源：百度百科-花生

Answer 2

　　1、新花生因水分大在果壳上会有大量泥沙，不同于陈花生色泽光华白亮。
　　2、新花生口感湿润香甜而不同于陈花生干硬。
　　3、新花生较之陈花生胎衣不易剥除。新花生从高处落下时，由于水分大，落地为沉闷的沙沙声，不同于陈花生是一种玉珠落盘般的清脆声。具备以上几点就可确定为新花生。

Answer 3

我家种花生滴，新的花生你光外表看没洗时是出土的泥沙，屁股（与根茎相联处）有明显的"伤痕"，外壳还保持较多水份，就如28左右的年轻妈妈在守防着自己的孩子;剥开看里面，新鲜的花生就像小姑娘一样，皮滑肉嫩的，吃一颗其水乳白，味稍淡但清甜。 陈花生你一看就像个40左右的中年妇女了，一吃也是40-50岁哦！

Answer 4

新花生因水分大在果壳上会有大量泥沙，不同于陈花生色泽光华白亮。
新花生口感湿润香甜而不同于陈花生干硬。
新花生较之陈花生胎衣不易剥除。
新花生从高处落下时，由于水分大，落地为沉闷的沙沙声，不同于陈花生是一种玉珠落盘般的清脆声。具备以上几点就可确定为新花生。

Answer 5

吃两夥试试
新鲜有水份有点甜感觉 陈的没水份很香口