Question

排骨萝卜汤要炖多长时间

排骨萝卜汤要炖多长时间

Answer 1

排骨萝卜汤要炖一小时。其方法如下：

材料：排骨-500克    萝卜-1根    姜-6片    料酒-3勺    盐-3勺    香菜-1把    黑胡椒-2勺   

1、食材准备萝卜一根，挑细长的那种，不容易糠心，排骨一斤，香菜一把，将萝卜清洗干净，对半切开，切成小块备用。

2、把排骨清洗干净冷水下锅，把花椒、料酒、姜片一起放入焯水，煮到沸腾，捞出后用温水清洗干净。

3、把清洗干净的排骨放入砂锅中，炖汤品最好选用沙锅炖，这样炖出来的汤软烂，且香，又节约时间，在放入萝卜倒入纯净水，炖排骨时应该一次加足清水，否则会影响汤味

4、盖上盖子大火烧开，火开后改成文火慢慢煨 60分钟，全程无需揭开盖子，待排骨软烂时，最后按个人口味加盐调味就可以喝了，喝时碗里加点香菜和胡椒粉，其实这倒汤的灵魂是香菜，不喜欢的可以不放。

扩展资料：

排骨萝卜汤是一道菜汤，主要食材是萝卜和排骨。萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。

参考资料：百度百科-排骨萝卜汤

Answer 2

萝卜炖汤要炖半个小时，下面是具体做法：

准备材料：白萝卜 1根，生姜 一块，盐 少许，鸡精 少许，葱花 少许，纯净水 适量

1、锅中盛入纯净水至七分满。

2、将准备好的白萝卜切滚刀块备用。

3、取出一块生姜用刀拍开备用。

4、将萝卜与生姜一起放入锅中。

5、大火烧开转小火慢炖半小时，炖萝卜至半透明状，加适量盐和鸡精出锅。

6、盛入碗中，撒上葱花即可食用。

Answer 3

白萝卜炖排骨汤好吃无腥味的做法，诀窍简单，汤浓肉香，老少皆宜

Answer 4

你好，如果是高压锅的话，先放排骨炖20分钟左右，再加萝卜块进去不要加盖炖七八分钟就可以吃了；如果只是普通的炖锅或者瓦罐，大概炖40分钟左右排骨再加萝卜块炖七八分钟也行。这个时间炖出来的排骨已经非常酥脆耙烂了，时间太长会明显影响食物口感，不推荐哈！

Answer 5

排骨炖至少一个半到两个小时才能离骨，萝卜吗有十五分钟就熟了！