Question

怎么做鲫鱼汤

Answer 1

洗净，放油，煎两面，喷料酒，再放水煮，可以放姜片，葱白。收汤起锅

Answer 2

鲫鱼汤做法

食材 

主料

鲫鱼1条  萝卜半个

辅料

大葱1节 姜3片 香菜少许

1. 鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝

2. 锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出。

3. 剩余的油煸炒葱、姜出香味。

4. 兑热水，把鲫鱼放进去。

5. 炖成奶白色，调入盐、白胡椒。

6. 放入萝卜丝煮开即可。

注意：

1.鲫鱼一定要擦干水分再煎，而且一定要煎一下，才会有奶白色。

2.兑水要兑热水，比较容易变奶白的。

3.萝卜丝换成豆腐就是鲫鱼豆腐汤也很好喝，什么都不放也可以。

Answer 3

　　鲫鱼洗净 用厨房纸吸干水分 姜和大葱切片

　　锅里放油 将鱼煎一会

　　煎好的鱼放入适量水

　　放入备好的葱片姜片和白胡椒粉

　　大火烧开后小火炖二十分钟 起锅时放入适量盐即可