Question

烤箱烤的烧饼的做法

烤箱烤的烧饼的做法

Answer 1

主料:面粉适量
辅料:糖适量、盐适量、五香粉适量、芝麻适量
步骤：

1.和好面，发酵好后，揉均，分成若干小团

2.将油，盐或糖，五香粉搅拌均匀做成馅，包在面团中。

3.将面团均匀压成薄饼，不要太薄

4.烤盘底部刷一层薄薄的油膜，防止粘，第一次没刷，拿起来的时候很困难。

5.烤箱设置230度预热几分钟，把烧饼放在最上层，烧至表面微黄，快的话只有五分钟左右，但我发现我的烤箱有时候在开启时间内有不发热的情况，不知道为什么。导致后面有些慢，时间长。

6.出炉晾凉就可以享用美味了。
小贴士
注意烤的时间

Answer 2

烤箱版烧饼做法：

难度：配菜(中级) 时间：1小时以上

主料

普通面粉250克 水125克
油10克 白糖15克
酵母2.5克

辅料

酥皮： 面粉100克
油50克
烤箱版烧饼的做法步骤

1. 将普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成团发酵40分钟，面团变成两倍大

2. 面粉100克，油50克和成酥皮团

3. 两种面团各分成6份

4. 饼皮擀圆，中心包酥皮

5. 收口，捏紧

6. 擀长

7. 卷起

8. 再擀长

9. 卷起

10. 稍擀成烧饼形状

11. 放入烤盘

12. 用小碗调好盐水，在烧饼表面刷上盐水，撒芝麻和葱花

13. 烤箱预热180度，烤25分钟左右

小贴士
刚出炉的烧饼是最酥脆的，第二天吃之前用180度烤五分钟，立刻恢复口感

Answer 3

普通油盐烧饼很简单,现在一般都用半发面,放点泡打粉或酵母既可,把盐和油搅在一起,每个烧饼季子揪下一小快沾上油和盐包在烧饼季子中间杆圆就可以了.豆沙和糖也是一样大同小异照着做就好了.

Answer 4