Question

58同城本人想开个甜品店，请问街上卖的那些芝麻糊跟杏仁糊是怎么做的

58同城本人想开个甜品店，请问街上卖的那些芝麻糊跟杏仁糊是怎么做的还有在那里进货的

Answer 1

杏仁糊的做法：

原料：
1杯生杏仁、3大勺白糖（爱吃的甜的话，请酌量增加）、1/4杯糯米粉。

做法：
1、先把杏仁放到预热到350F（180度左右），烤5分钟，让杏仁的香味尽量散发出来，用已经烤熟的杏仁就可以免掉这一步；
2、等杏仁晾凉后，把杏仁和白糖分两三次倒到咖啡研磨机里面打成细细的粉末；
3、加入白糖一起打，可以有效的防止杏仁出油结块在一起；
4、十几秒钟就可以打成这个样子，貌似有结块的地方，其实很松散，用叉子或者筷子压一压碰一碰就散掉了；
5、把糯米粉放到大铁锅里面用小火炒到微微发黄，然后跟杏仁粉混合均匀；
6、吃的时候，像芝麻糊一样用开水冲开，搅匀即可。

芝麻糊的做法：

食材：
主料：芝麻酱 (一大勺) 燕麦片 (三大勺) 奶粉 (一大勺)
辅料：水 (适量)
厨具：微波炉

做法：
1碗中放入三大勺燕麦片用适量热水（60-70度左右不要用沸水）调入。
2碗中依次加入芝麻酱一大勺，奶粉一大勺，糖一大勺然后不停的搅拌均匀。
3碗放入微波炉中高火一分钟左右，注意观察不要溢出。
4撒上熟芝麻和枸杞，开吃了好了一碗香喷喷的芝麻糊好了 尝尝吧味道很正点的。