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由于2016年大蒜收购价格居高不下,这将大大提高蒜农种植大蒜的积极性,2016年秋季的大蒜播种面积将会有较大增幅,预计增幅在20%左右。受供求关系的影响,2017年大蒜收购价格将会有较大回落,预计跌幅会在30%以上。
预计2017年大蒜上市后,鲜蒜头产地收购价在1.5-2元/斤,干蒜头收购价格在3-4元/斤左右,零售价格在4-5元/斤左右徘徊。与今年相比,下年种植大蒜的经济效益会明显下滑,建议蒜农不要盲目扩种,维持2015年秋季的播种面积即可。
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