鸡汤里放红枣和枸杞能喝吗
可以。
红枣与枸杞均为药食佳品。红枣和枸杞加乌鸡可可以制成菜肴:“枸杞红枣乌鸡汤”,有补血养颜、益精明目的作用。汤水清,味道可口、材料经济、简单,但功效颇佳。
适合一家大小饮用,尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。
扩展资料:
鸡汤性温,鸡汤里多是油、热量和脂肪,有5类人就不适宜喝。
1、慢性浅表性胃炎患者,本身胃酸多、消化功能就不好,多喝鸡汤会促进胃酸分泌,不仅不利于消化,反会增加胃肠负担,造成消化不良。
2、胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎发作。
3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤,因为鸡汤富含嘌呤和脂肪,会诱使痛风发作。
4、高血脂症和脂肪肝患者,鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使血脂、血胆固醇进一步升高,造成脂肪在肝内积聚,会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。
5、肾脏功能不全患者,鸡汤内含有某些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者,因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置,喝多了鸡汤就会引发高氮质血症,加重病的进程。
参考资料来源:百度百科-枸杞红枣乌鸡汤
参考资料来源:人民网-养生警惕:5种人千万别喝鸡汤
可以喝的,红枣与枸杞均为药食佳品。这叫“红枣枸杞鸡汤”本汤选用食材有枸杞、红枣、土鸡一同蒸炖而成,味道极好,营养成分充分融合,易于被人体吸收。
红枣枸杞鸡汤做法:
食材用量:土鸡(老母鸡)1000克、红枣25克、枸杞20克、生姜3片、盐10克
做法步骤:
将土鸡洗净宰切小,红枣、枸杞、生姜洗净,生姜切片;
把鸡肉、红枣、枸杞、生姜一同放入汤锅、倒入1.2L清水;
上笼用大火蒸至约90分钟,放入食盐搅拌一下即成。