Question

虾被水泡了之后水变蓝还能吃吗？

Answer 1

可以的 这个可以放心
因为虾的血是蓝色的：因为它的血液中含血蓝蛋白，由Cu2+和1个约200个以上氨基酸的肽链结合而成，是一种含铜的呼吸色素，也能与氧结合和分离来运送氧气，和氧结合后是淡蓝色的，而脱氧后是无色或者白的。这就是在贝类或昆虫、虾蟹中从未见流鲜红的血的原因。它们是有血的，是血蓝蛋白，而且并不包在血细胞内，而是悬浮在血液中，运送氧的能力也就差些了。

Answer 2

虾被水泡了之后水变蓝并不一定表示这个虾不能食用。虾的血液中含有血蓝蛋白，这是一种含有铜元素的呼吸色素，能够与氧结合和分离来运送氧气。当虾被泡水时，其血液中的血蓝蛋白可能会导致水变蓝。如果虾没有出现其他异常情况，如异味、肉质变软等，那么通常是可以食用的。
然而，如果虾在泡水后出现了明显的变质现象，如变色、异味、肉质变软等，那么建议不要食用，以免引起食物中毒等问题。
以上信息仅供参考，建议在食用前先检查虾的状态，确保其没有异常情况，以保障食品安全。如果有疑虑，最好咨询医生或专业人士的意见。

Answer 3

可以的 这个可以放心因为虾的血是蓝色的：因为它的血液中含血蓝蛋白，由Cu2+和1个约200个以上氨基酸的肽链结合而成，是一种含铜的呼吸色素，也能与氧结合和分离来运送氧气，和氧结合后是淡蓝色的，而脱氧后是无色或者白的。这就是在贝类或昆虫、虾蟹中从未见流鲜红的血的原因。它们是有血的，是血蓝蛋白，而且并不包在血细胞内，而是悬浮在血液中，运送氧的能力也就差些了。

Answer 4

可以吃的，因为虾的血是淡蓝色的。在动物界不只血红蛋白一种，还有血褐蛋白，血绿蛋白、血蓝蛋白。例如软体动物和节肢动物就是血液中含血蓝蛋白，是一种含铜的呼吸色素，也能与氧结合和分离来运送氧气，和氧结合后是淡蓝色的，而脱氧后是无色的。这就是在贝类或昆虫、虾蟹中从未见流鲜红的血的原因。它们是有血的，是血蓝蛋白，而且并不包在血细胞内，而是悬浮在血液中，运送氧的能力也就差些。