Question

怎样做南瓜饼好吃又软

Answer 1

1.将南瓜去皮去籽，切成南瓜块。把南瓜块切大一点会节省时间。将所有南瓜块切成较大的块，放入一个大碗中。给大碗盖上一层保鲜膜。如果没有保鲜膜，可以用盖子代替。然后，将碗放入蒸锅或微波炉中加热。等到南瓜块蒸软烂了再取出。拿碗的时候小心烫伤。在碗里捣碎南瓜块。
2.在南瓜中加入白糖，不断搅拌，使白糖和南瓜泥充分融合。白糖放多少，要看南瓜甜不甜，个人喜不喜欢吃甜的。当然不能加糖。搅拌均匀，等南瓜泥冷却到常温再进行下一步。
3.在已经冷却到常温的南瓜泥中加入糯米粉，边加入糯米粉边将南瓜泥和糯米粉混合均匀。把面团搅拌到不粘盆不粘手就行了，面团静置二十分钟。
4.将面团拉成同样大小的剂型，其他剂型用保鲜膜或湿布覆盖，防止面团剂型干燥变硬，影响生产。将药丸搓圆压平，卷成同样大小和厚度的圆饼备用。
5.在炒锅底部刷一层油，将油加热，放入准备好的南瓜粉圆饼中，小火慢煎。煎两面至金黄色，即可出锅。把不能吃的南瓜派放进冰箱冷冻。下次吃的时候用小火稍微加热一下。南瓜饼会用大火炸，冷油的煎饼容易粘锅。

Answer 2

食材明细
南瓜200克
糯米粉90克
粘米粉10克
豆沙馅适量
面包糠少许
白砂糖60克
植物油适量
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
【香糯的南瓜饼】---秋天的美味的做法步骤

1
准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。

2
把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。

3
盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。

4
南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。

5
用汤匙把南瓜压成南瓜泥。

6
把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。

7
用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。

8
用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。

9
把坯子放在手中压扁。

10
放入适量的红豆沙。

11
把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。

12
把南瓜饼两面沾上面包糠。

13
锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。

14
出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。

Answer 3

Answer 4

用半开半热的温水，和面

Answer 5