Question

原味紫薯馅儿汤圆怎么做

Answer 1

Answer 2

Answer 3

用料
水磨糯米粉 随意
水 随意
紫薯 随意
姜片 若干片
红糖 随意
原味紫薯馅儿汤圆的做法
紫薯蒸熟，放凉，去皮，切成1cm-1.5cm的正方粒。轻轻搓圆。可以放冰箱冷冻变硬，包的时候不会太软不好包。

糯米粉加温水搅成糯米团。静置15分钟。接著就是捏一块比紫薯团稍大的糯米团子，压扁，包馅儿。

水烧开，放姜片，放丸子，丸子快浮起前放红糖。丸子浮起后再煮2，3分钟即可装碗…剩余没煮的丸子放冰箱冰冻

Answer 4

Answer 5

1.紫薯蒸熟，放凉，去皮，切成1cm-1.5cm的正方粒。轻轻搓圆。可以放冰箱冷冻变硬，包的时候不会太软不好包。           

2.糯米粉加温水搅成糯米团。静置15分钟。接著就是捏一块比紫薯团稍大的糯米团子，压扁，包馅儿。           

3.水烧开，放姜片，放丸子，丸子快浮起前放红糖。丸子浮起后再煮2，3分钟即可装碗。

煮元宵：

1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。 

2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。

3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。 

4、最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破。