哪些人不能吃牛蒡 有哪些注意事项
患接触性皮炎或湿疹的人、孕妇、产妇、经期中的女性,或体制较虚寒者,不宜大量食用。痛经及腹泻的人也不宜食用。
还要注意有高血压的病人,一定不要直接吃牛蒡。最好选择一些牛蒡汤,加入一些青菜,一起吃,效果会更好,营养物质比较多。
扩展资料:
药用功效:
1、主要功效:
牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠,提高人体免疫力等功效。
2、抗菌作用:
牛蒡全植物含有抗菌成分,其中叶含抗菌成分最多,主要抗金黄色葡萄球菌。
3、降血糖作用:
牛蒡子水提取物能显著而持久地降低大鼠的血糖,能增高碳水化合物耐受量。
4、抗衰老和清除氧自由基作用:
人类生命在正常活动代谢过程中,会产生一种有害于身体健康,促使细胞衰老的物质——氧自由基。
它们能够促使产生脂褐斑色素——老年斑的生成和堆积。老年斑在体表的出现,表示机体中细胞已进入衰老阶段。
牛旁根中含有过氧化物酶,它能增强细胞免疫机制的活力,清除体内氧自由基,阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积,抗衰防老,为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。
5、抗癌作用:
牛蒡苦素能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性,牛蒡甙元也有抗癌活性,同时牛蒡子甙元还具有抗老年性痴呆作用。
现代科学研究结果认为,牛蒡含黄酮甙类化合物,对恶性肿瘤具有一定抗性,其粗提取物呈选择毒性,较低量就可以抑制癌细胞增殖,使肿瘤细胞向正常细胞接近。
参考资料来源:百度百科-牛蒡
参考资料来源:人民网-牛蒡是便秘克星 吃8种排毒食物润肠又护胃
牛蒡作为一种碱性非常强的一种食物,这种食物属于寒性放入食物,所以皮炎或者是湿疹的朋友最好是不要食用,而且牛蒡的寒性非常的强烈,所以孕妇、产妇或者是月经时期的女性也不要食用。
高血压患者不要直接食用牛蒡应当饮用牛蒡汤,其他疾病也应当注意以煮汤饮用为主,比如五行蔬菜汤(由牛蒡、香菇、胡萝卜、白萝卜、白萝卜叶组成由日本立石和博士发明)的营养价值极高可以煮着饮用。
1,初次喝牛蒡茶,有部分人会有排便明显增加现象(不是腹泻)2,饮用牛蒡茶时,不要熬夜,吃辛辣食品,防止上火3,牛蒡茶不同于其他茶叶,需要特别注意防潮,最好购买真空小包装的茶,每次饮用一小袋,便于储存。
4,泡过的牛蒡茶,留下的牛蒡片,不要扔掉,直接食用即可。
5,牛蒡茶不过过浓,过浓容易上火,脾胃虚寒人群不宜饮用牛蒡茶。
如果不能食用牛蒡,可以选择牛蒡茶,效果还是不错的。
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好牛蒡,苍山造!
祝身体健康,笑口常开!