Question

咸鸭蛋怎么煮不破 咸鸭蛋怎么煮不破

Answer 1

防止煮蛋过程中蛋壳破裂有四个小窍门：
一是煮蛋时一定要凉水下锅。
二是，如果是冰箱中的蛋，要提早拿出回温。以免加热过程中破裂。
三是，先将蛋在冷水中浸泡一会，这样蛋壳也不容易在煮制的过程中破裂。
四是，煮蛋时在水里加点盐，开了之后，然后煮5分钟后出锅，既可以防止蛋壳破裂，又容易剥蛋。

Answer 2

鸭蛋是每一个人都了解的食物。我们日常生活常常吃的蛋是生鸡蛋和鸭蛋。与生鸡蛋对比，鸭蛋吃起来好像更为牢固。另外，鸭蛋比生鸡蛋有更重的腥味儿，它是很多人不可以接纳吃鸭蛋的原因之一。鸭蛋的蛋白质含量与生鸡蛋基本相同，有利于提升人体的免疫能力，鸭蛋还具备刺激性消化系统，提高胃口的功效。那麼，如何煮鸭蛋不碎呢?

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具体做法以下：
1、锅中放冷水，水中放一勺盐，把水烧开。

2、把咸鸭蛋加水里煮10分钟，就可以了。留意：水要高过鸭蛋

Answer 3

1. 凉水下锅

2. 不要一下子火开得太大。